Konu "Alaylı" için İşletme (Tezli - Türkçe) / Business Administration (Thesis - Turkish) listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Aşçılar arasında alaylı-mektepli ikilemi
(Antalya Bilim Üniversitesi Lisansüstü Eğitim Enstitüsü, 2023)Göçebe yaşam tarzında birçok coğrafi bölge ve iklimi deneyimleyen Türk mutfağı, yerleşik hayata geçilmesinden günümüze kadar yaşanan tarihsel ve sosyolojik değişimin sentezini yansıtmaktadır. Ülkemizde farklı öğrenme ...