Beslenme ve Diyetetik / Department of Nutrition and Dietetics

Popüler diyet ve sosyal medya etkisiyle plaza çalışanlarının beden algılarının değerlendirilmesi

Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT

Popüler diyet ve sosyal medya etkisiyle plaza çalışanlarının beden algılarının değerlendirilmesi Şahin Kaya, Aysel; Bozkır, Çiğdem; Kanat, Ayşe Nil Amaç: Bu çalışma, popüler diyetlerin ve sosyal medyanın bireylerdeki beden algısına olan etkisini değerlendirmek amacıyla tasarlanmıştır. Gereç-Yöntem: Tanımlayıcı kesitsel bir çalışmadır. Katılımcılara demografik bilgileri, fiziksel aktivite alışkanlıkları, sosyal medya kullanım sıklıkları, popüler diyetlere olan ilgilerini öğrenmek için literatür taranarak oluşturulmuş 38 sorudan oluşan anket uygulanmıştır. Ayrıca beden algısını değerlendirmek amacıyla “Beden Memnuniyet Ölçeği” uygulanmıştır. Antropometrik ölçümler tekniğine uygun olarak araştırmacı tarafından ölçülmüştür. Boy uzunluğunu ölçmek için esnemez mezür kullanılmıştır. Vücut ağırlığı ölçümü için TANITA marka BC-571 model tartı kullanılmıştır. Çalışma verilerinin analizi için SPSS 25 paket programı kullanılmıştır. Normal dağılıma uygunluk değerlendirilmiştir. Normal dağılıma uymayan iki grup kıyaslamalarında Mann Whitney U testi kullanılmıştır. Nitel veriler içinde ki kare testi kullanılmıştır. Tüm istatistiksel analizler için anlamlılık değeri p<0,05 kabul edilmiştir Bulgular: Çalışma İstanbul’da bir plazada çalışan 52 erkek ve 39 kadın olmak üzere toplam 91 farklı meslek grubundan ofis çalışanı ile yürütülmüştür. Beden memnuniyeti seviyesine göre fiziksel aktivite sıklığı ve günlük ara öğün sayıları arasında anlamlı fark bulunurken (p<0,05); cinsiyet, ana öğün sayısı, fiziksel aktivite yapma durumu gibi diğer unsurlar arasında anlamlı fark görülmemiştir (p>0,05). Sonuç: Popüler diyetlerin ve sosyal medyanın beden algısında anlamlı bir etkisinin olmadığı, ancak fiziksel aktivite sıklığı ile ara öğün sayısını içeren yaşam tarzı alışkanlıklarının beden memnuniyetini etkilediği sonucuna varılmıştır.

Adaptation of the short questionnaire to assess changes in lifestyle-related behaviors during COVID-19 pandemic in Turkish: A validity reliability study

Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMT

Adaptation of the short questionnaire to assess changes in lifestyle-related behaviors during COVID-19 pandemic in Turkish: A validity reliability study Şahin Kaya, Aysel; Bora, Sümeyye Aim: In this study, ' 'A Short Questionnaire to Assess Changes In Lifestyle-Related Behavior Adaptation of During COVID 19 Pandemic into Turkish was carried out to examine its reliability and validity in the Turkish sample. Method: The study was conducted through an online questionnaire with a total of 160 people, 58.8 % of whom were women, between the ages of 18-65 years (31.24±11.35). The relevant validity and reliability tests were conducted for the Turkish adaptation of the translated questionnaire. Results: In the study, it was determined that the sample size (KMO=0.812) and the items were sufficient for factor analysis (χ2= 819.879; p<0.01). The results of the explanatory factor analysis explained 68,239% of the total variability of the questionnaire and were accepted as 4 dimensions. According to the confirmatory factor analysis, it was determined that the structural equation model result of the scale was significant at the p=0.000 level, and it was related to the 13 items forming the scale and the four-factor questionnaire structure. When the goodness of fit index of the questionnaire was evaluated, it was found that it had acceptable fit with RMSEA 0.080; It has been found that it is in perfect agreement with χ2 2.011. Factor loads of all items were determined to be between 0.647 and 0.828. The Cronbach's Alpha coefficient of the questionnaire was found to be 0.866. Conclusion: As a result of the validity and reliability tests for the Turkish version of the questionnaire, it has been revealed that it is a valid and reliable measurement tool that can be used in health institutions.

Obez ve fazla kilolu bireylerde psikolojik sağlamlık ve yeme bağımlılığı arasındaki ilişkisinin değerlendirilmesi

Sun, 01 Jan 2023 00:00:00 GMT

Obez ve fazla kilolu bireylerde psikolojik sağlamlık ve yeme bağımlılığı arasındaki ilişkisinin değerlendirilmesi Amaç: Bu çalışmada fazla kilolu yetişkin bireylerin psikolojik sağlamlıkları ve yeme bağımlılığı arasındaki ilişkinin incelenmesi amaçlanmıştır. Gereç ve yöntem: Bu çalışma, Ocak-Mart 2023 tarihi aralığında İstanbul ilinde faaliyet gösteren özel bir beslenme ve diyet danışmanlık merkezine başvuran, 18-65 yaş aralığındaki (36,32 ±9,53 yıl) obez ve fazla kilolu yetişkin birey ile yürütülmüştür. Araştırma kapsamına alınan katılımcıların genel özelliklerinin sorgulandığı ve antropometrik ölçümlerine yönelik soruların yer aldığı bir “soru formu”, “Yale Yeme Bağımlılığı Ölçeği (YFAS)” ve “Yetişkinler için Psikolojik Sağlamlık Ölçeği (YPSÖ)” uygulanmıştır. Veriler değerlendirilirken iki sayısal değer arasındaki anlamlılık, bağımsız t testi ile ikiden fazla sayısal değer arasındaki farklılık ANOVA testi ile ölçülmüştür. Sayısal ölçümler arasındaki ilişkinin incelenmesi pearson korelasyon analiziyle yapılmış ve tüm testlerdeki anlamlılık düzeyi p<0,05 olarak kabul edilmiştir. Bulgular: Araştırmaya BKİ ≥25 kg/m² olan gönüllü 94 kişi (36 erkek, 38,3%; 58 kadın, 61,7%) katılım sağlamıştır. Bireylerin %39,4’ünde yeme bağımlılığı varlığı saptanmıştır. YPSÖ toplam skor ortalaması 125,02±17,34 puandır. Yeme Bağımlılığı ölçeği toplam skor ortalaması 7,2±4,51 puan olarak saptanmıştır. Cinsiyete göre YFAS puanının anlamlı bir farklılığı olduğu, buna göre kadınların erkeklere göre yeme bağımlılığının daha yüksek olduğu bulunmuştur. Düzenli uyku ve hastalık durumu varlığı da yeme bağımlılığı açısından anlamlı fark yaratmıştır. Cinsiyete göre psikolojik sağlamlık alt boyutlarından gelecek algısı erkeklerde, aile uyumu kadınlarda anlamlı şekilde yüksek bulunmuştur. Düzenli uyuyan ve öğün atlamayan bireylerin psikolojik sağlamlıkları anlamlı olarak daha yüksektir. Antropometrik ölçümler YFAS sınıflamasına ve psikolojik sağlamlık durumuna göre anlamlı bir farklılık yaratmamıştır. Ayrıca psikolojik sağlamlık ve yeme bağımlılığı arasında negatif korelasyon bulunmuştur. Buna göre psikolojik sağlamlık düzeyleri arttıkça, yeme bağımlılığı seviyelerinin azaldığı belirlenmiştir. Sonuç: Obez ve fazla kilolu bireyler psikolojik sağlamlık kavramı konusunda bilinçlendirilmeli, bireylerde yeme farkındalığı oluşturmalı ve beslenme eğitimleri verilmelidir. Bireylerin yeme bağımlılıkları değerlendirilirken psikolojik sağlamlığı destekleyecek multidisipliner bir yaklaşımla takip edilmelidir.; Objective: In this study, it was aimed to examine the relationship between the psychological resilience of overweight adults and food addiction. Materials and methods: This study was carried out with obese and overweight adults aged 18-65 years (36.32 ± 9.53 years) who applied to a special nutrition and diet counseling center operating in Istanbul between January and March 2023. A “question form”, “Yale Eating Addiction Scale (YFAS)” and “Psychological Resilience Scale for Adults (YPSÖ)” were applied, in which the general characteristics of the participants included in the study were questioned and questions about anthropometric measurements were included. While evaluating the data, the significance between two numerical values, the independent t test and the difference between more than two numerical values were measured with the ANOVA test. Examination of the relationship between numerical measurements was made by pearson correlation analysis and the level of significance in all tests was accepted as p<0.05. Results: 94 volunteers (36 males, 38.3%; 58 females, 61.7%) with BMI ≥25 kg/m² participated in the study. Food addiction was found in 39.4% of the individuals. The mean total score of YPSÖ is 125.02±17.34 points. The total score of the Eating Addiction Scale was determined as 7.2±4.51 points. It was found that there was a significant difference in the YFAS score according to gender, and accordingly, women had higher food addiction than men. Regular sleep and presence of illness also made a significant difference in terms of food addiction. According to gender, the perception of the future from the psychological resilience sub-dimensions was found to be significantly higher in men, and family harmony in women. The psychological resilience of individuals who sleep regularly and do not skip meals is significantly higher. Anthropometric measurements did not make a significant difference according to YFAS classification and psychological resilience. In addition, a negative correlation was found between psychological resilience and food addiction. Accordingly, it was determined that as the levels of psychological resilience increased, the levels of food addiction decreased. Conclusion: Obese and overweight individuals should be made aware of the concept of psychological resilience, eating awareness should be created in individuals and nutrition education should be given. While evaluating the eating addictions of individuals, they should be followed with a multidisciplinary approach that will support their psychological resilience.

Folic acid as a potential vitamin in glycemic control: a systematic review

Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMT

Folic acid as a potential vitamin in glycemic control: a systematic review Aydoğdu, Gökçe Sueda; Akyakar, Buket; Kalaycı, Zeynep; Uçar, Ayda; Gezmen Karadağ, Makbule Purpose This systematic review aims to examine the relationship between serum folate level and folic acid supplements with glycemic control parameters (fasting blood glucose (FBG), insulin level, Homeostatic Model Assessment for Insulin Resistance (HOMA-IR), and Hemoglobin A1C (HbA1c)) in adult individuals with current studies. Methods In this study, which was designed as a systematic review, the searches were performed on Web of Science, Science Direct, Medline, Wiley, and Cochrane Library databases between April 10, 2023, and May 10, 2023, and the searches were updated between October 16, 2023, and November 14, 2023. Of the 1855 studies obtained from the screening, 17 met the criteria and were included in the systematic review. The PROSPERO system registered the study protocol (ID: CRD42023472434). Recent Findings Although no signifcant correlation was found between serum folate levels and glycemic control parameters in most of the cross-sectional studies included in this systematic review, most of the randomized controlled trials showed that glycemic control parameters (FBG, insulin, HOMA-IR) decreased signifcantly in the intervention group receiving folic acid supplementation compared to the control group. However, study durations were short, and HbA1c needed to be evaluated in most studies. This makes it difcult to get information about the long-term efects of folic acid supplementation. Summary More comprehensive studies should be conducted to draw more precise conclusions about the relationship between folic acid levels and folic acid supplementation with glycemic control parameters.